野菜不足 解消

野菜不足を解消

現代の日本人というのは野菜不足という事が言われています。
その理由には大きく二つあります。

 

 

一つ目は朝食を摂らない人が多くなってきているという事です。
朝食を摂らないと、1日に必要な栄養素を昼・夜の2回だけで摂取する必要があります。
野菜は1日に350g摂取した方がよいとされています。
もし昼・夜2回だけで野菜を補おうとする場合、180gずつくらい摂らなくてはなりません。
勤めている人は昼外食という人も多いと思うので
なかなか野菜だけで180g摂るというのは難しいでしょう。
そうなると夜だけで、ということになり、結果野菜不足になってしまっているんです。

 

 

もう一つの理由に肉食が増えてきているという事です。
肉食になるとどうしても野菜が少なくなってしまう、ということがあります。
肉食でもサラダなど野菜をたっぷり摂取すればよいですが、
なかなか野菜をたっぷり摂ると言う事が出来ない場合があります。
そのため、野菜不足の人が増えてきているんです。

 

 

野菜ジュースがありますが、野菜ジュースというのは
あくまで加工されたジュースになります。
野菜はなるべく生や調理されたもので350g摂るようにしましょう。